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人們經常問，蘇州不銹鋼廚具是什么材料做的?只有304是餐具，廚具用不銹鋼嗎?事實上，不是304的不銹鋼也可以用作刀、叉、勺子和筷子。一些標準明確了食品安全不銹鋼產品的要求，如食品安全標準GB4806.9-2016食品接觸金屬材料和產品。標準規定：不銹鋼食品容器和食品生產經營工具，設備主體部分為奧氏體不銹鋼、奧氏體不銹鋼、鐵不銹鋼等不銹鋼材料;馬氏體不銹鋼材料。
蘇州廚房設備一般都是選擇不銹鋼材質的，那么是不是選擇304不銹鋼材質就不生銹了呢廚房設備由于使用率高，器皿和設備表面經常會被碰撞、磨擦，因此面板都會比背板、圍板要厚，同時還會對不銹鋼表面進行處理以提高其性能。而常用的處理方式就是拉絲。不銹鋼拉絲就是不銹鋼表面呈現絲狀的紋理，看起來是啞光的,細看表面有一絲一絲的紋理,但是摸不出來.而且看起來更上檔次一些。
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